熱量高く 仕事後もヲタク
食べるヲタクシ、何にでも熱中するタイプです。
実は仕事が大好きです。
でもこの日は2時半寝で、5時半起きでした。
白目むいて仕事していたかもしれません。
それでも仕事はバリバリ時間いっぱい頑張って帰りました。
帰ったら死んだように1時間爆睡。
そして娘の帰宅で目覚めて、ダッシュでご飯作って
ダッシュで出かける。
今日は楽器の個人練習しに行くんだ‼️
そして6時から9時までだというのに到着は7時半をまわる。
同じように楽器が吹きたくてたまらない
練習しないと本番までに間に合わんぞー！と
あがく、あガッキーの皆さんと練習。
電話で予約し、団体名は？と聞かれて
「あガッキーです。」と言ったのに
名前があかつきに(^^;;
あガッキーなんですが(^^;;
練習後は、晩ご飯食べて行ったのに
友人じゅんじゅんと同じペースで食べ、
ケーキ頼んだらこのような↓
それでも食べる。
そして写真を撮る
写真ヲタク姿を撮られるヲタクシ。
死にそうな割には
1日萌えて終わりました。
萌えって素晴らしい
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熱量ちょい高く 調味料ヲタク 酢
ヲタクシ 調味料ヲタクです。
最近ちょうど調味料がきれて
買うことが多いので 今日も調味料を熱く語ります。
今日は酢について。
表示ヲタクなので、原材料は必ず見ます。
何種類も見比べてから買います。
↑こういう原材料名を見るのは大好きなんですね♪
もちろん左の酢のほうがシンプルな材料です。
ヲタクシ的には、左を選ぶのです。
。。。。。。が
たまに右の千鳥酢にします。
いろんな酢を試してみたんですが
村山造酢さんの千鳥酢が、まろやかで
何だかんだで使いやすいのかな。
他にも老舗のを使ったりしますが
だいたいこの2品が多いですね。
純米酢は1リットルで
120g位の米が使われているんですって。
酢は料理にも使いますが
カレーの鍋を洗う時
鍋にお湯を入れて、酢を入れて
沸かすと
サラッとするやん∑(ﾟ◇ﾟ///)
鍋の脂が酸で分解されて
簡単にカレーの汚れが落ちます。
なのでうちではカレーの鍋を洗う時
酢を入れて沸かして
さらさらになった液を流す時
カレー皿の脂も流します。
そしてそして酢と言えばヲタクシの大好物
↑これは小さめのものなので400円もしないもの。
あんまり使うものでもないのでちっさくても良いかな。
鶏肉をにんにくと塩コショウして焼き、
最後にバルサミコ酢を数滴と醤油を隠し味程度に入れると
「なんておいしいんだ！！」
いつもの鶏肉なのに、何かグレードアップした感じの味。
（庶民、ボキャブラリー少なし）
しかも醤油を入れることでごはんにも合うし
よそいきの味なのになんだかしっくりくる味。
そうそう、酢は体にいいって
ドリンクにして飲む人がいますが
体質に合わない人もいます。
東洋医学でいうと気のめぐりが悪く、
血行の良くない人、冷え性の人は
あまりとらないほうが良いんですよ。
熱量ちょい高く語る お好み焼きとソース 熱量タカコセレクト
ヲタクシ、調味料ヲタクです(ｷﾘｯ)
今日は家族リクエストに応え、
晩御飯はお好み焼き WITH 白ご飯という
正しい関西スタイル。
あ、お好み焼きじゃないな、
焼きそば入れたからモダン焼きか。
今日、お好み焼きのソースがなかった。
いつもの如くスーパーで
じっくりと商品の原材料を見る（楽しい♪）
ヲタクシはスイーツは好きですが
甘い料理は好きではないので
お好み焼きソースではなく、中濃ソース。
これはメルマガで何度も言ってますが
食べ物の材料はシンプルなもののほうがいい。
だから調味料も、普段聞きなれない
横文字の入った
化学式のような名前のものではなく
材料が自分で想像できるものの入ったものを選ぶ。
調味料はあまり大きな単位では買わない。
前に地元のソースを一升買った（それしかなかったので）
冷蔵庫に入らないので、室温においていた。
ある日、栓を開けると
「シュポーーーーン！！！」
というシャンパンの栓を抜いた時のような音がして
白い煙のようなものが出た！！！！
そこの店のは、大手ソース会社みたいに高温滅菌してないので
ソースが発酵したらしい。
（恐る恐る 好奇心でなめてみたけど強烈に発酵してましたあ(;'∀')）
ちょっと話はそれましたが
今日買ったのは
ちょっとバックが所帯じみてごめんなさい
（今からお好み焼きホットプレートで焼くところ）
何だかいい感じでしょ？
野菜と果物と砂糖と塩とワインとコーンスターチ、
香辛料と酵母エキスのみ。
普通の中濃は増粘剤などでとろみをつけてますが
これはコーンスターチ、なので少しさらっとしている。
今日お好み焼きなので
そんなにいいものではなくても良いんですが
スーパーで目が合った調味料は
店内をグルグル回ろうと、半年たとうと
いつか買う羽目になるので、とっとと買いました。
「野菜の味、すごいよ☆彡」
ソースというのは
本来野菜を煮込んで作ったものだという
基本を押さえた味。
甘さが嫌味じゃないし、塩分が前面に出てこない！！
そしてお好み焼きにかけたら（焼く人 旦那さん）
某メーカーのお好み焼きソースだと
ソースの味が前面に出るのだが
これはキャベツや肉などの素材の味が
すっきりとして
本当に私の好みの味でした。
ちなみに材料は
小麦粉 キャベツ 青ネギ ショウガ甘酢漬け（ひな祭り使用したあまり）
卵 やきそば 豚肉 で
味付けはなし ソースだけでしたが
十分美味しかった！！！
関係ないですが
大阪出身なので子供時代は土曜の昼は
学校が終わって家に帰るとちょうど吉本新喜劇が始まってて
それをみながらお好み焼きまたはたこ焼きが昼ご飯。
家のテーブルにコンロが内蔵されていて
そのコンロ特注の鉄板だったな。
お好み焼き粉やソースの塩分に頼らずに
すっきりとしたお好み焼き食べてみたい人は
ぜひこのソース使ってくださいな。
野菜炒めにもGOODです。
ソースは
丸越食品工業株式会社の
LISBON 特級中濃ソース
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一寸先はヲタク、でも嫌じゃない世界。。。ｱﾌﾞﾅｲ？
マツコの知らない世界という番組
つい、見てしまう。。。何かを偏愛するヲタクな感じな人々。
その人たちの萌えポイントは、初めは引く。
でもその本当に楽しそうな姿に、だんだんこちらも
共感してしまう。
そして、そして。。。。ついに
その世界に足を踏み入れたくなってしまう！！
今回は特にコレ↓
初めは「食べ物で遊んではいけません！」と
笑いながら見てました、ダムカレー。
ごはんを壁に見立てて、片方にカレーを入れて
ごはんに穴をあけたらカレーが流れだす。
海に行った時の砂でダムを作って遊ぶ世界を
大のオトナがカレーでやってカメラで必死に撮っているという。。。
ダムカレーごはんに差し込んだウインナーを
ダムの栓だといったマツコに
「バルブです(ｷﾘｯ)」
と言い直すおじさんのダムカレー愛。
しかも協会まであるよ。
日本ダムカレー協会(〃艸〃)ﾑﾌｯ
だんだんダムカレーが見てみたくなった
そして食べたくなった。
その日はたまたまカレーを食べて
胃腸をやられていたというのに(;^_^A
恐るべし
ダムカレー
そして
初め、一歩ひいてみていたのに
何だか、クンクン、自分と同じ匂いがする
こういう世界、嫌いじゃない。。。
え、 あ..........そんなこと思うわたしも
「ヲタク・・・・・・・・・・・・・・！？」
私は。。。もしかして
熱量タカコではなく、ただの
「ヲタク・・・・・・・・・・・・・・！？」
まあ、世の中にはいろんな種類のヲタクがあるので
私はたぶん。。。おバカなものヲタクなのかもしれません。
これからは自分のことをワタシというのはやめて
ヲタクシと言おうかな。
ＴＢＳ系列で 兵庫では火曜日の9時からです。
この時間は電話したりラインやメールしても
コマーシャルの時間以外、私、いえヲタクシと繋がらないからね。
【3月2日配信メルマガ告知】とっても簡単ひな祭り寿司
ひな祭りといえばちらし寿司☆彡
時間をかけずに簡単においしい寿司を作りたい。
すし酢の材料の割合は？
子供がちらし寿司が好きでないので食べやすいものにしたい。
そんな人のために
現役管理栄養士で手抜き (;^_^Aいえ、手を緩めた料理の得意な
タカコが今回はメルマガで
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食の知識のおすそ分けのためのメルマガです
演奏会楽しかった☆彡
今日は所属するサクラウインドオーケストラの定期演奏会。
1年ちょいお世話になりましたが、
今日で退団することとなりました。
本当は来年の記念すべき10回定演に出たかったのですが。。。
私の楽器、Euphoniumは楽団に1人。
ソロもたくさんあったので、練習室を借りて
自主練習もたくさんやりました。
とても音が明るく響く川西市のみつなかホール。
気持ちよく吹けましたが、ソロは思わぬところで音が出なくて
それが残念だったかな。
でも、ほめてくださる方もいたので、それはそれでありがたいお言葉。
20代が多い楽団なので、やはりやることが若い☆
このキラキラ感は同世代中心のバンドではだせないね。
本当に元気をたくさんもらい、楽しかったです。
ちょっと残念だったのは
打ち上げはワンカルビ。
30人くらいで予約したけれど6人掛けテーブルに座るから
いろんな人と話せない。
食べ放題メニューだけれど飲み放題をつけるなら
全員つけるシステム。
30人全員って。。。せめてテーブル単位にしてほしい
しぶしぶ大人みんなでお冷をもらって焼き肉を食べた。
そんなに飲むほうではありませんが
楽器運搬の人のために車の人もいるけれど
演奏会の打ち上げにノンアルコールって
高校生みたいですね(;'∀')
さてと。
とりあえず次に進みます。
↓今日演奏のドリフスターズメドレーの１つ、私のソロ曲の１つ
ブロック→ブロッコリー。
最近自分でブロックを外すようにしています。
ブロックを外す、なんていうとビビってしまうので
ＦＡＣＥＢＯＯＫで友達申請してくださっていたのに
直接会っていないのでお会いして友達になってから申請、とか
顔見知りだけれど、もっとお話しするようになってから申請とか
すごく遠慮してました。
それはやめましょうとある場所でのアドバイス。
セミナーに行ったり、新しいサークルに入ったり
新しいところに行くのは平気。
知らない人の中に入っていくのも平気。
そういう人には友達申請していいですか？
ってすっといえる。
多分お互いに初めてだから
どちらから言ってもいっかな、じゃあ自分から
みたいになってブロッコリーなし。
だけど、ちょっと知り合いみたいな人には
どう思われるかな、って様子見てしまう。
また、知り合いの知り合いとかには
なかなか声をかけにくいのが
自分のブロッコリー。
メルマガを始めてから
いろいろな人にご意見やリクエストいただいてる。
メルマガ楽しみにしているよ
メルマガためになるよ
メルマガで簡単料理扱ってほしい
絶対いいよ、あの内容
試してみてます
ようこちゃんのメルマガ、主婦の味方だね
たくさん意見もらって
いいよって言ってることを出していいよ
看護師もおすすめ、って書いていいよ
ってたくさん言ってもらっているのに
まだ、それをどこにも出してない
みなさん、すみません！！
最近お友達申請した人で
友達の先輩とか
友達の友達とか
メッセンジャーでごあいさつしていて
やっぱり私の友達いい人
→その知り合いいい人
という図式ができてきた。
先日も歩いていたら
友達の友達に声を掛けられて
「楽器練習一緒に参加させてください」
と言ってもらえた。
幸せなことに
所属しているコミュニティーには
友達でも職場でも
嫌な人はいないし
いい人に囲まれているので
もっとブロッコリーを
やっつけたらいいんだよ、と思います。
ブロッコリー完全に外したら
こんな感じになるかな。
ウソです。
ちょっと面白すぎて採用してしまっただけだよん(´艸｀＊)
