京都グルメ撮りっぷ その２ランチと街歩き開始☆
京都グルメ撮りっぷ 3月下旬ということで、町家カフェ予約♪
ヲタクシ、予約していて正解でした。結構混んでましたもん。
ちょっと早く11時からパン食べ放題のランチを注文！！
食べ放題のパンなのにでかい！！
そして種類が豊富で、どれも普段食べないような種類も多い！！
（マカダミアナッツローストのパンとか、じゃこチーズパンとか）
それぞれ好きなパンをチョイス
ヲタクシは白菜のボロネーゼざんす
おしゃれな雰囲気です。
下の階のほうが町家っぽかったけれど、騒がしかったのでこの席で正解でした。
おなかを満たしたら、さ、食べたものを消費せねば。
↓有名なカフェマーブルさん。看板可愛い(´艸｀＊)
↓オサレなフランス料理の店。トリコロールの窓とのれんに注目
↓かわいいはさみの看板
すぐそばにはツッコミどころ満載の立体にもほどがある駐車場。景観無視？
ちょっといってみたいバル。
おなかいっぱいだけれどチェックしてしまうのよね(´艸｀＊)
つづきはまたアップします
京都グルメ撮りっぷ（こんなんでした～(´艸｀＊)）その１六角堂（突っ込み満載）
京都グルメ撮りっぷ、ヲタクシの初ツアー
告知しておりました3月25日（土）開催の
京都グルメ撮りっぷ！！
参加したかったのに行けなかった。。。という方もいたので
何回かに分けてご報告しますね(´艸｀＊)
京都を中心に活動している妹が
前もってピックアップしてくれた情報プラス
私が行きたかった場所をまとめて
マップを作ってくれました。
ホントにspecial thanksです☆
10時に集合、11時まで六角堂観光
この六角堂、聖徳太子創設 いけばな発祥の地、
親鸞聖人が100日間参籠し、95日目にして夢で救世観音からのお告げを受けた場所ですが
そんな神聖な場所に違った意味で楽しさを見つけ出す。
六角堂入り口
手水舎。。。
ひしゃくの裏のバーコード。。。気になる。
何だかいいお顔
優雅に泳ぐ白鳥
↑こんな立て看板
自分でネットをめくって
中に入って
えさを食べるんでお構いなく。。。（青いのがエサ入れ）
餌小屋上の太った鳩にも注目（ここの鳩は全部太ってました）
白鳥のいる池の前の蔵？には鶴の絵が。。。
おみやげは鳩みくじが有名らしい
でも
↑鳩はちょっと迷惑らしい
おみやげ店の入り口にはふくろう。。。
鳥の種類が多いお寺ですね(´艸｀＊)
六角と思いきや八角。。。惜しい！
瓦１つ１つに六角堂という文字が入ってるんですね。
まじまじと見ました
。。。と狭いところだったのですが
視点を変えて楽しく1時間過ごしました。
次の投稿ではランチ以降の内容を書いていきますね
お楽しみに
ライティング練習ですらどえらいことが起こる塾
ヲタクシ、やりやすいライティング教わりました！！
文章を書くヲタクではないので、ブログ書いたり
メルマガを書くのにすごく時間がかかるヲタクシ。
ヲタクシの場合、書く内容がなくて困るというのはなく、
むしろネタはたくさんあるのに
書いているうちに話が脱線したり違う方向に行ったりして
時間かけて書いた挙句の果てに
「もー、投稿やめるわ！！」
というのがよくありました。（投稿がない時はボツってる）
で、萌えコン塾の講師、マミさんが
画期的なやり方を習ってこられたので
私たち塾生も勉強会。
お題に対して連想するアイデアをたくさん出して
その中から１つテーマを選び
テーマに対する具体的な内容を出し
それを順位をつけて並べていくだけなんですが
私のようにアイデアがとっ散らかって収集つかない人には
いいみたい。
ただし、このやり方は
型通りにやるのが苦手な人、
興味のないお題に対してなにもアイデアがわいてこない人
勢いで文章を書きたい人には向かないようです。
このライティング練習をを塾生でやっている時に
いろいろドラマが起きまして(;'∀')
ただのライティング練習ではなかったところが
さすが萌えコン塾
ただのビジネス塾ではございません。
そもそも、何でビジネス学んでるんだよ。
と言われそうですが、きっとここに惹きつけられた私は
人生を変えるきっかけが欲しかったんでしょうね。
当時はまさか私がブログとかメルマガとかツアー組むなんて
絶対に思わなかったもん。↓これ読んでくださいな
萌えコン塾ゴリヤクセミナーだけでも参加してみたら
ここがどんなにすごいかわかると思います。
参加した友達、いきなり私にMessengerで報告してくれましたね。
本当すごいとこです。
すごいとこって何？
のぞかないとわからない、今までみたことのないものを見る世界
（変な宗教や怪しげな団体ではないです）
↓ちょっと使ってみたかった画像です。意味はない
調味料ヲタク みりんについて語る
ヲタクシの調味料ヲタク
今日はみりん
今更言うまでもない食べ物への萌え☆彡
特に調味料は、スーパーの人が防犯カメラで
「また、あの人チェックしている」と
言い出すのではないかと思うくらい
まじまじと見ている。
私のメルマガを読んでくださっている方には
2月に書いたのですが
みりんには、本みりん みりん風調味料
みりんタイプ調味料があり
作られている材料、
料理に入れるタイミング、
注意すべきことが違うんです(ｷﾘｯ！)
まあ、本みりんは分類は調味料というよりはお酒です。
みりん風調味料やみりんタイプ調味料は調味料の分類になります。
いろいろな材料をブレンドして作ります。
そのまま口にしたら。。。
おいしくありません。
本みりんはそのままでも
おいしいです(´艸｀＊)
あまり知られてませんが、
実は本みりんの中でも
２つに分かれていまして
標準的な本みりんと
（タ〇ラ 本みりんがシェアNO.1）
昔からの伝統的な作り方のみりんがあります。
表示をみると
標準的なものは
もち米に米麹と醸造アルコールを加え
工業的な製法で作られています。
伝統的な製造のものは
もち米、米麹。焼酎だけで作り
数年じっくり熟成させているので、
そのままなめても十分おいしいです。
料理に使うと、
まろやかで複雑な甘味なのは
やはり伝統的な作り方。
値段は1本750mlで1000円位しますが
煮物に使うと、本当に料理の味が
全く変わります。
ヲタクシは左の三河みりんと
右の九重櫻を使っています。
どっちを使ってもおいしい。
使い分けてるのではなく
行くスーパーによって
置いてあるのが違うんで
その時によって違う。。。。
本みりんで煮物作ったらホント、味が違います！！
どう違うかって？
本みりんはお酒の分類に入ります
アルコールが入っているので
素材のくさみを消す力があります
味の浸透をよくします
煮崩れを防ぎます
砂糖プラス酒では代用できない
熟成させた旨みがあります。
照り焼きの照り、は
みりんでなくては出ませんね(´艸｀＊)
全部甘味をみりんで作るとなると
確かにお高くなるので
砂糖とみりんと両方上手に取り入れるとよいのです。
ちなみに
みりんの糖度は砂糖の1/3。
つまり砂糖大さじ1杯、と本に書いてあるのは
みりんに代えると大さじ3杯必要です。
詳しくはメルマガのバックナンバーで見ることができます
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（内容が面白くなけれな解除もできます）
【プロフィール 】
現役管理栄養士
（病院、幼稚園、社員食堂、老人福祉施設、
障害者支援センター、教育委員会で勤務経験）
食べることは生きること。
子供の食育も大切ですが、
まずは大人に食や栄養の知識をたくさん知ってほしい。
豪華でなくても 難しくなくても 手が込んでなくてもいい、
本当にココロとカラダがよろこぶ食べ方を知ることは、
より豊かに生きていくヒントになると思います。
難病と診断され、自らの知識に
東洋医学や食養生を取り入れて社会復帰した過去を持ち、
現在も現役管理栄養士として働きながら家庭と趣味をこなす毎日。
20数年ぶりに吹奏楽を始めて
ますますココロもカラダも健康になっているエピソードの持ち主でもあります。
どうぞよろしくお願いいたします。
京都の町家でランチ、こだわりのワインやコーヒーも楽しむ京都ツアー、いよいろ今週土曜日開催！！
京都ツアー、パンフレットのクオリティーにびっくり( ﾟДﾟ)！！
3月25日(土曜日）
いよいよ今週となりました！！
ゆっくりと京都の町家などを散策しながら
美味しいものを食べたり、こだわりのお店に行くツアーです。
妹がパンフレットを作ってくれました！
私の似顔絵とツアーのロゴまでオリジナルの
超大作です☆彡
まだ完成してませんので途中までのものをちらりと見せます
今回行きたい店をリストアップして
地図にしてくれたので
このパンフを手に入れるだけでも
すごく価値があるのかも！！
特にパン、ワインやコーヒーが好きな人は
ぜひ参加してください！！
一緒に楽しみましょう！！
申し込みはこちら↓
長谷川ようこ はせがわようこ 京都の町家でランチ♪カフェ♪雑貨(^^♪ こだわりの食べ物に出会う ぶらり楽しく 京都グルメ撮りっぷ
【プロフィール 】
現役管理栄養士
（病院、幼稚園、社員食堂、老人福祉施設、
障害者支援センター、教育委員会で勤務経験）
食べることは生きること。
子供の食育も大切ですが、
まずは大人に食や栄養の知識をたくさん知ってほしい。
豪華でなくても 難しくなくても 手が込んでなくてもいい、
本当にココロとカラダがよろこぶ食べ方を知ることは、
より豊かに生きていくヒントになると思います。
難病と診断され、自らの知識に
東洋医学や食養生を取り入れて社会復帰した過去を持ち、
現在も現役管理栄養士として働きながら家庭と趣味をこなす毎日。
20数年ぶりに吹奏楽を始めて
ますますココロもカラダも健康になっているエピソードの持ち主でもあります。
どうぞよろしくお願いいたします。
今日は尼崎市吹奏楽連盟定期演奏会☆彡
ヲタクシ、今日は演奏会。
今日は尼崎市吹奏楽連盟定期演奏会がありました。
市に所属する吹奏楽団が出演するので、
うちの楽団単独の演奏会ではありませんが。
私はユーフォニウムという楽器を担当していますが
演奏会直前の練習録音の時、同じ楽器の3人のメンバーのうち
自分しかいなかったんです。うげ！！
他の人がいないので録音には自分の音があらわに出ておりました。
(;'∀')(;'∀')(;'∀')(;'∀')
( ﾉД`)(´；ω；`)( ﾉД`)
癖とか 遅れるところとか
欠点もすごくわかってよかったんですが
（癖とか、傾向とか。。。いたたた、）
それよりも気になったのは
なんか薄っぺらいな、という感じでした。
で。
先ほど演奏会本番の演奏録音を聞きました。
舞台で自分の席で聞こえる音と
ホールで聞こえる音は全く違って
そして1人の時と3人の時は
ハーモニーが全く違う！！
さすがユーフォ、あったかくて優しくて
なんて素敵な音色なんだ！！！
やっぱり聴いていて楽しい！！
お互いに予定があって、なかなか3人そろって吹くことが
あまりなかったのですが
やはり3人の響きはいいな！！
自分の席で聴いていると
3人とも音が伸びきっていなかったところが
あったんですが
そこも3人の音の響きできれいに聞こえていました。
もちろんホールの音響もあるけれど
うん、素敵素敵(´艸｀＊)
ミスとかピッチとかじゃなくてね。
そこは そこは。。。気を付けます
そして
楽団の演奏は
皆さんブラボー！！
楽しい演奏、素敵な演奏！！
コンクールじゃないから
のびのびした演奏でいいんじゃないでしょうか
反省点もあるけれど
それはそれで
11月の単独演奏会に向けて
頑張ればいいんだし(´艸｀＊)
普段、お父さんお母さんが楽器を練習している間
子供たちも裏でこそこそ遊びながら
親の練習がおわるのを待っている
そんなほんわかした環境も好きです。
ＭＢ吹奏楽団の皆さん
今日は楽しく演奏出来て
とてもいい1日でした
今週3/25は京都の町家でランチしませんか？？ゆっくりと小さな楽しみを共有しましょう！！
禁断のアカン飯実験 ごはんとアレとコレを混ぜました
ヲタクシ 調味料ヲタクです。
そして管理栄養士という仕事をしながらも
アカン飯が大好きです。
美味しいものは脂肪と糖とそして塩分でできていることを
知っております。
でも調味料ヲタク
実験ヲタク
美味しいんちゃうかな
我慢できずにやってみました、アカン飯。
材料は
↑カルピスさんの出している1200円するバター。
買ったことありませんが画像だけ拝借
↑これは正直申告。うちで使ってます。
小腹がすいてごはんが食べたくなり
朝昼兼用ですでにアカン飯↓を食したので
ちょっと違うもの食べたいなあと
茶碗に入れたごはんの真ん中にバターを入れて
レンジでチンとやりました・
1分くらいでぱちぱちといい音。
いわゆるバターライス。
ちょっと味が頼んない。
「！！」
この間買った甜面醤を思い出しました。
これは北京ダックとかジャージャー麺とか
炒め物に使われている甘い味噌。
マヨと合うのは知っている
バターライスに混ぜて食べました。
初めちょっとお酒みたいな味がつんと来るので
よく混ぜ混ぜ。
久しぶりに「ごはんですよ」
食べたような味でした。
味噌バター自体おいしいんだけれど
ごはんですよ、みたいなのはなんでかな
甘いからか。
でも美味しかったので完食。
たくさん食べるもんではないですよ。
アカン飯ですから。
ちなみにタカコは
炭水化物や甘いものをたくさん食べたら
カラダがむくむ、筋肉がゆるんでたるむ
まぶたが重くなって眠くなる
というのをよく体感しております。
ゆえに今
そんな感じです。
舌がでかくなってるのは胃腸弱ってるんかな。
今から所属する吹奏楽団の練習。
エネルギー放出、いえ消費しに
楽器吹いてきます。
あさって本番！！
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