食の情報ってどこまで信用していますか？
先日テレビ番組で
「疲れた時に甘いものを食べるとよい」
は今の常識では×！
「食べたあとすぐに運動する」
今の常識では〇
そんな食の常識昔と今クイズが
ありました。
面白かったのは
「疲れた時に甘いものを摂るのは～今は×」
といった時のテレビ出演者の反応です。
絶対認めたくない！！
私もそうです（笑）
いやあ、絶対甘いもので疲れとれるから（笑）
理論ではそうかもしれないけれど
実際疲れ、とれる、とれます！間違いない（笑）
テレビ放映の次の日、友達と
「ね、甘いものは疲れ取れないんだって」
「へえ、じゃ、明日からお菓子はやめよう」
そんな会話は繰り広げらなかったと思う
疲れた時にこれを食べるといい、
は多分みんなやるけどね( ´∀｀
そんなものです。。。。
一方
勝手に真実ではないことで
長い間常識としてまかり通ってきたことがあります
カルシウムが足りなくなると
血液中のカルシウムが不足し
イライラするという俗説は
みんながそう信じたから。。。。
という理由で
長い間信じられてきたらしいです。
血液中のカルシウム濃度は
一定に保たれています
血液中のカルシウム濃度が下がると
カラダは
骨などカラダの一部を
分解して血液中にカルシウムを補給します。
カラダにとって
血液中にカルシウムが一定濃度あることが
重要だからです。
だからカルシウムが不足すると
血液中にカルシウムが増えている状態に
なります。
カルシウムパラドックスといいます
（ここでは難しい説明は省きますね）
つまり
血液中のカルシウムが足りないから
イライラするっていうことではない
それなのに
いつの間にか
カルシウムが足りないからイライラ！
キレる子が増える！
牛乳を摂ろう カルシウムを摂ろう！
正確ではない情報が定着してしまいました
専門家もそう伝えていました。
カルシウムは大切ですけれどね
カルシウム足りない→イライラ、ではない
根拠がなく
何かを売りたいという意図が
見え隠れします。
何かを攻撃する意図もやだな。
本を売りたいのかな。
こうなったら
何を信じていいのかわかりませんね
でも今正しいといわれていることは
また変わる可能性があります
私が学校で習った栄養学も
正しい情報だったはずなのに
変わっているものがたくさんあります
医学と同じですね。
そしてここからが大切だと思うのですが
新しい事実が発見されたとしても。。。
理論と実際は違います
マウスで実験した結果には
リラックス効果など
ココロへの影響は
反映されていません
お菓子はもしかしたら
疲れはとれないかもしれないけれど
一瞬でもホッとする時間が
疲れをとるじゃないですか
絶対疲れとれると思ってるけれど（笑）
食と健康は
本当にいろんな要因が加わる
とくに１つの食品や栄養素に
着目した発表は
娯楽としてみた方が
よいのかもしれません。
体質や生活習慣などによって
必要なものは人によって違いますが
カラダが喜ぶ食事をすると
カラダが整います。
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【プロフィール】 長谷川ようこ
ココロとカラダを健康にして
その先のしあわせな未来へ 進むお手伝いをする
ハッピーエネルギプロデューサー 管理栄養士
乳業会社の品質管理を経て 事業所給食、
病院、 老人福祉施設、幼稚園、
行政で中学校弁当担当など
管理栄養士歴20数年
家族の弁当作成歴を20年以上
ブラック企業を渡り歩いた結果 難病になり、
カラダとココロの健康の大切さを実感し
生き方を変えると決め、
食事をはじめとした
生活スタイルを変えカラダを整えていき
3年後仕事に復帰。
人間関係 仕事内容、 環境などが
以前とは変わり、 しかも年々どんどん
良い方向に進んでいくことを実感する。
2018年、好きなことをして生きると決めて
仕事を辞めて、
スローフード発祥の地イタリアに1か月間旅をし、
食生活と健康の大切さをあらためて伝えたいと決心。
現在はメルマガで時短レシピや食の情報、
管理栄養士の現場で得た
食や健康の表話・裏話や、
人生を豊かにする食ライフスタイルについて配信。
現在のライフスタイルや食べ方を
無理なく、望む未来に向けて改善する
オーダーメイドプログラムを行っています。
趣味は 娘の「ママの楽器がみたい」 の一言から
20数年ぶりに始めた吹奏楽。
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面白いと思った風景や物を発見すると
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