食萌エネルギー 熱量高く世界発信!

管理栄養士 ハッピーエネルギープロデューサー 熱量ちょいタカコが 世界中の好きなものを萌え全開で配信中☆

食べ物と健康について

肉の部位はどう使い分けるの?切り落とし肉とこま肉はどう違うの(豚肉編)

肉の部位ってどこのこと?使い方はどう違うの? まあ、ヒレがやわらかくて脂肪が少ない、 ちょっとお高めとかは覚えてますが。 どの部位がどんな料理に向いているか わかりますか? 自分のカラダで考えると わかると思うのですが 動かすところは筋肉が発達し…

イタリアのオリーブ農家さんから教えてもらったオリーブオイルの選び方

イタリアからエキストラヴァージンオリーブオイルが届きました! 5月~6月 イタリアを1か月一人旅した時に 立ち寄ったプーリア州アンドリア市は ヨーロッパでも生産量1位のオリーブオイルの街です。 お世話になったトラベルデザイナーさんのおうちは 9…

みんなの誤解その2  栄養も摂れる手軽なバランス栄養食品

コンビニでよく目にする栄養補助食品、スティックバー 時間がないときに気軽に食べれられる食品 バランス○○とかシリアルバーとか プロテインバーなど いろんな名前で出ていますが 1本だいたい130キロカロリーで小腹対策 栄養も摂れる! ええやん!便利やし!…

みんなの誤解 1  果糖って体によさそう

果糖 というとどんなイメージがありますか? 果物に入った糖、カラダに良さそう 砂糖よりましでしょ?と 思っていませんか? 砂糖は 果糖+ブドウ糖 ですよ。 ブドウ糖は血糖を上げるから インスリンを使うし糖尿病になるけれど 果糖はあまり血糖を上げない …

食の情報はどれだけ本当なの?

先日テレビ番組で 「疲れた時に甘いものを食べるとよい」 は今の常識では×! 「食べたあとすぐに運動する」 今の常識では〇 そんな食の常識昔と今クイズが ありました。 面白かったのは 「疲れた時に甘いものを摂るのは~今は×」 といった時のテレビ出演者の…

うわー!!食品表示みないとやばいよ!

最近あまり告知を行っていませんが すみません。 3日間の食事よりの食生活診断 栄養相談 食生活診断プログラム ご相談随時受付しております!! プログラム利用者さんのために ちょっと面白いプログラムを作りました。 朝ごはんと間食や夜食 土日は セブンイ…

歯周病が全身の病気を引き起こす!って知ってましたか?

今日歯科医院に行ってきました。 前に書きましたが 歯質が弱いので 虫歯になりやすく歯周病があります。 それでこのままでは入れ歯になるよと 10年以上前に言われて 3か月に1回は歯科医院で 歯石取りなどをおこなっています 歯周病は成人の80%はかかって…

砂糖依存症

甘いものはおいしい。 でも 砂糖を摂りすぎると たくさんのリスクがあるのを ご存知ですか? ↑これは。。。。。? 娘の誕生日パーリーに食べた。。。 ケーキです。。。。 ごにょごにょ 疲れた時に 糖質を摂ると元気が出るのは 糖はすぐにエネルギーになるか…

アラフィフ姉妹 イタリア旅 妹ぎっくり腰の危機!!

アラフィフ姉妹イタリア旅 とうとう出発まで 約10日となってしまいました! まだ決まっていないこと多数 トラブル多数 妹ぎっくり腰 ええええええええええええっ!!! ちょっと旅のことと離れますが ぎっくり腰について ぎっくり腰評論家です。 胡散臭い肩…

ココロにもカラダにもきくウォーキング

先週は涼しい時に2回近所の堤防をウォーキング。 ウォーキングはココロにもカラダにも 本当に効きます。 踏ん張らないと!でもゆったりね!の時 いい天気で体調の良い時は 歩くようにしています ウォーキングがどんなにすごいかは↓ hasegoro.hatenablog.com …

料理の基本の基本 汁物についてその2

いきなり汁物の記事の日にちが開いてごめんなさい~ 神戸ツアー下見の記事を優先してしまいました! 現地行ったレポートは鮮度が命!! 汁物も具も旬を取り入れて!!(無理やり感あったらすみません) ここから読んだ人のためにおさらい記事 hasegoro.hatena…

料理の基本の基本 汁物について

前回 大切なのは ごはんと汁物の組み合わせと書きました。 ごはんについては前回書きました。 語ればもっと濃くなるのですが サラッと目に書いておきました。 汁物について前回書いたこと↓おさらい 汁物があると ①温かい液体をカラダに入れることで温まる ②…

料理の基本の基本

料理の基本の基本 それは家庭料理 家族のための料理 誰が作ってもいい ひとりでも家庭料理ね 家族がいるなら できるだけ作り手が多いほうが もし誰かが病気になったら 困ります で 内容は シンプルに。 ごちそう毎日は飽きるけれど シンプルなものは 続けて…

料理は難しくない。

この1年で旦那も娘も料理をするようになり 特に娘に関しては 去年の今頃はほとんどできなかったはず。 もともと器用ではない(失礼) 包丁の手つきも初めはかなり怪しかった でもクックパッドとかで調べて 作るようになった。 これは家にあったアラメと蒸し…

生産者の声を聴く(ほんまもん市 野田さん)

今日も仕事帰りに京都烏丸の妥協しない生産者の作るワイン マキコレワイン専門店 カーヴ田中屋さんで行われた ほんまもん市の野田さんのお話を聴いてきました。 ↓カーヴ田中屋さんのホームページから引用 今では卵は日常に普通にあるものですが、昔は貴重品…

完全無添加の手作りハム、ソーセージの作り手ハム工房古都さんのお話を聴く

自然素材完全無添加のハム、ソーセージを作る ハム工房 古都の山内さんのお話を聴きに 仕事終わってから京都まで行ってきました! 場所はヲタクシのブログでは何度も出てきています カーヴ田中屋さん こだわりの生産者のワインを販売するお店です。 カーヴ田…

ぜひ観てください!NHKスペシャル 人体 神秘の巨大ネットワーク

NHKスペシャル 人体 神秘の巨大ネットワーク 明日14日(日)はぜひ見てほしい番組です! www.nhk.or.jp 学生の頃 解剖学とか栄養学とか、 難しい言葉でつまらない説明で なかなか頭に入ってこなかった。 そもそもカラダをパーツパーツで、物質を個々で説明。…

カラダいたわり計画進行中

異常なしでよかった(;^ω^) 肩こり腰痛だけでなく 背中や下腹部が痛かったけれど 近くの病院で異常なしと診断されたものの 念のため検査に 兵庫県立尼崎総合医療センターに行くことに。 金曜日は吐き気もするほど 体調悪かったけれど 土日で痛みもすっかり お…

カラダは大事よ。腰痛、背中痛とりあえず去った(*´艸`)

カラダは大事。 何回も同じことを繰り返す。 自分の脳が命令するままに動いていたら ついつい動いたりしてしまう悪い癖 (回遊魚体質。じっとしていられない) 最近ずっとしんどいなと思っていた。 先月もそんなことを言っていた。 肩が異様に凝る。 そのう…

情熱の歯科で歯石クリーニング

今日は歯科に3か月に1度の歯石クリーニング。 子供の頃に虫歯が多くて マメに歯科に行ってたのですが 当時は少しでも虫歯があると すぐにガリガリ削る時代。 歯科に行くと大したことなくても削られた。 詰め物したところからまた虫歯になる。 今はできるだけ…

管理栄養士 起業プログラムで教わったパッククッキング

今日は管理栄養士の 起業プログラム 2回目の勉強会に行ってきました。 課題全然出来てなくて 最近Wi-Fi遅くて 調べ物も進まない ブログとメルマガだけでも 精一杯なのに 逃げたい病が出てきそうな でも皆さんに会えるのは嬉しいし。 栄養士の起業セミナーな…

久しぶりに調味料シリーズ 味噌

久しぶりに調味料の紹介 味噌。 味噌にこだわりがあるわけではありませんが それでもいつものごとく、 表示を見て、余計なものが入っていないか 確認して買います。 今回は むちゃくちゃ高いわけではないけれど オーラを放っていた味噌。 百年伝承 だって。 …

協力してもらうことも段取り力になる話

段取り力のポイント を書く と 前回ブログの終わりに書いてしまったのですが 段取り力とちょっと外れてしまうけれど 先に自分の好きなことを優先したら 周りが変わった話を書きます。 楽団に入ることにしました。 楽団の練習が 毎週土曜日18時から21時。 仕…

ピクルス流行のきざし@タカコんち

先週、家族で外食をした時、ピクルスが美味しかったので 適当に作ってみました。 すると酸っぱいものが苦手なはずの旦那さん 結構酸っぱいんだけれど美味しい美味しいと食べる。 「もっと作って~、これからお酒のアテにするわ」 安くつくし、変なアテを買う…

今日はお片付けの日? そして明日は京都どす☆

今日は満月、さちみたま一斉ヒーリングの日 今日は仕事終わってから 旦那に楽器を車に積んで迎えにきてもらい、 福永楽器さんに行きました。 普段の生活はできるけれど 肋骨あたりがまだ痛くて くしゃみとか咳はこわくてできないので 楽器は吹けないだろうか…

しくじり先生 社会復帰のための改造計画  

治療方法がないんだったら→鍼と東洋医学の勉強 しくじり先生 その1~3とその続き 読んでいない方こちら↓ 西洋医学はざっくりいうと、患者の症状や検査などから病名を診断し、治療方法を決め、その病気や症状を薬や手術などでやっつけたり抑えたりする治療…

【3月2日配信メルマガ告知】とっても簡単ひな祭り寿司

ひな祭りといえばちらし寿司☆彡 時間をかけずに簡単においしい寿司を作りたい。 すし酢の材料の割合は? 子供がちらし寿司が好きでないので食べやすいものにしたい。 そんな人のために 現役管理栄養士で手抜き (;^_^Aいえ、手を緩めた料理の得意な タカコが…

朝ウォーキングすごいよ!!を熱量高く語る、の巻。

朝ウォーキングはすごいよ!! あれ?タカコさんは自転車スぺシャリストでは? 仕事と通勤で1日20数キロ走っていることも多い人では? しかもママチャリで(´艸`*) そうなんですが 今のようなチャリダーとなる前に 朝ウォーキングをしていた人でございます…

メルマガスタートしました。生きることは食べること!大人の食育メルマガ

やっとメルマガスタートできました。 そして登録してくださった方に朝届くようにしました。 何だか、ほっとした。 前にも書いたけれど、私は自分ではただ必死にやってきただけなんだけれど (なぜがブラック企業率高し)必死にやってきたことが いつの間にか…

胃腸大事よ。タカコの告白。。。

胃腸は大事。 いきなりです。 わたくし、胃腸が弱いんです。 汚い話で申し訳ないですが、 体調悪いと誰でもバケツ一杯位吐くもんだと 思ってました。 おなか壊したとかいちいち人に話さないのと同様 そんなこと人に話すこともなかったので 他の人にドン引き…

ご当地ドットコム