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2018-10-18から1日間の記事一覧

肉の部位はどう使い分けるの?切り落とし肉とこま肉はどう違うの(豚肉編)

肉の部位ってどこのこと?使い方はどう違うの? まあ、ヒレがやわらかくて脂肪が少ない、 ちょっとお高めとかは覚えてますが。 どの部位がどんな料理に向いているか わかりますか? 自分のカラダで考えると わかると思うのですが 動かすところは筋肉が発達し…

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